lire le livre La table du dragon : Tradition gastronomique et diététique chinoise

Cet ouvrage permet de comprendre le processus de l’énergétique chinoise appliqué à une alimentation bénéfique, de maîtriser les cuissons, de composer un repas en fonction des saisons, de choisir des aliments particuliers, de suivre pas à pas des recettes classiques que vous pourrez adapter. “Demeurer empiriquement en bonne santé plutôt que de se faire scientifiquement soigner” est son but.